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Cheesy Onion Potato Popcorn
정말 맛있는 치즈와 양파로 맛을 업그레이드한 감자팝콘/감자볼입니다. 감자튀김과 어니언링과 치즈볼이 합쳐진 맛이 나서 드셔보시면 깜짝 놀라실 거예요
Prep time
25 min
Cook time
20 min
Total time
45 min
Yield
4
Ingredients
10
Steps
10
Filed under: fried.
Source channel: 쿠킹하루 Cooking Haru :)
Key ingredients
potatoes, to 1/2 onion, finely chopped, fresh parsley,, to 1 tsp salt, adjusted for cheese saltiness, dried oregano.
Ingredients
- 450 g potatoes (about 2 to 3 potatoes)
- 1/3 to 1/2 onion, finely chopped
- fresh parsley, to taste
- 2/3 to 1 tsp salt, adjusted for cheese saltiness
- 1 tsp dried oregano
- 100 to 150 g mozzarella
- 2 to 3 tbsp cornstarch
- 2 eggs, beaten (1 egg can be enough)
- breadcrumbs, as needed for coating
- cooking oil, enough for shallow-frying
Method
- 감자를 깨끗이 씻고 큰 조각으로 자른 후, 전자레인지용 용기에 넣고 물 반 컵과 함께 5.5-7.5분간 가열한다. 중간에 저어가며 고르게 익히도록 한다.
- 양파를 3분의 1에서 1/2 크기로 다지고, 파슬리도 다진다.
- 감자를 찐 후, 물기를 제거하고 매우 곱게 으깬다. 소금과 오레가노를 넣고 섞는다.
- 다진 양파와 파슬리를 넣고 섞는다.
- 모차렐라 치즈 100~150g을 넣고 섞는다.
- 옥수수전분 2~3큰술을 넣고 섞는다.
- 계란 2개를 풀고 소금을 약간 넣어 섞는다.
- 감자 혼합물을 원하는 크기의 공 모양으로 만든 후, 계란물에 담근다.
- 빵가루를 골고루 묻힌 후, 기름을 두른 팬에 중불에서 빠르게 튀기듯이 굽는다. 황금빛이 돌면 건져낸다.
- 기름을 제거하기 위해 키친타월 위에 놓는다.