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Das beste Blaubeer-Tiramisu ohne Backofen in 10 Minuten!
Make creamy no-bake blueberry tiramisu with mascarpone, whipped cream, coffee, ladyfingers and homemade blueberry compote.
Prep time
20 min
Cook time
5 min
Total time
2 hrs 25 min, including chilling
Yield
2
Ingredients
10
Steps
13
Filed under: blueberry, coffee, mascarpone, stovetop, no bake, italian.
Source channel: Desserthaus
Key ingredients
Blaubeere, EL Zucker, EL Zitronensaft, TL Maisstärke, gesüßte Sahne.
Ingredients
- 200 g Blaubeere
- 4 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Maisstärke
- 300 ml gesüßte Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 250 g Mascarpone
- 1 Tasse starker süßer Kaffee
- 150 g Savoiardi-Kekse
- 150 g Blaubeere
Method
- Gib 200 g Blaubeeren, Zucker, Zitronensaft und Maisstärke in einen kleinen Topf.
- Erhitze die Mischung unter Rühren 4–5 Minuten, bis die Beeren aufplatzen und die Sauce leicht eindickt.
- Nimm das Blaubeerkompott vom Herd und lasse es vollständig abkühlen.
- Schlage die kalte Sahne mit dem Puderzucker steif.
- Rühre die Mascarpone kurz glatt.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone.
- Gieße den Kaffee in eine flache Schale und lasse ihn abkühlen.
- Tauche die Savoiardi jeweils kurz in den Kaffee.
- Lege eine Schicht getränkter Savoiardi in zwei Dessertgläser oder eine kleine Form.
- Verteile darauf einen Teil der Mascarponecreme und des Blaubeerkompotts.
- Wiederhole die Schichten mit den restlichen Savoiardi, der Creme und dem Kompott.
- Garniere das Tiramisu mit den übrigen frischen Blaubeeren.
- Stelle es mindestens 2 Stunden kalt, bevor du es servierst.