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Fluffy Filled Rolls with Quark
Fluffy Filled Rolls with Quark — Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen.
Servings
9
Ingredients
14
Steps
5
Filed under: vegetarian.
Source channel: Bäckergeheimnisse
Key ingredients
-550 g Weizenmehl ), Esslöffel Zucker, Ei Ganz, frische Hefe ), -6 g Kardamom ).
Ingredients
- 500-550 g Weizenmehl ((4.5 Tassen))
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Ei Ganz
- 13 g frische Hefe ((1/2 oz))
- 5-6 g Kardamom ((1/2 Teelöffel))
- 125 ml warmes Wasser ((1/2 Tasse))
- 125 ml warme Milch ((1/2 Tasse))
- 5-6 g Salz ((1/2 Teelöffel))
- 50 g Butter ((1.5 oz))
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Ei Für die Füllung
- 200 g Hüttenkäse ((1 Glas oder 7 Unzen))
- 10 g Vanillezucker ((2 Teelöffel))
- 2-3 Esslöffel Aprikosenmarmelade
Method
- Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen.
- Brötchen formen wie im Video gezeigt.
- Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen.
- Mit Pfirsichen aus der Dose garnieren.
- Bei 180 °C (356 °F) 25–30 Minuten backen.