Hausgemachter Schokoladenkuchen
Recipe summary
Hausgemachter Schokoladenkuchen — Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
Ingredients
- 4 Eier
- eine Prise Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 40 g Kakao
- 20 g Maisstärke
- 100 g Zucker
- 30 g Butter
- 100 ml warme Sahne
- 70 g Ricotta-Käse
- 30 g Puderzucker
- 150 ml Schlagsahne
- 80 g Schokolade
- 60 g geröstete Erdnüsse
- 150 g Schokolade
- etwas Pflanzenöl
Method
- 1
Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- 2
Verrühre Eier, Salz und 100 g Zucker.
- 3
Siebe Mehl, Kakao und Maisstärke und mische unter.
- 4
Fülle den Teig in eine 18 cm Form.
- 5
Backe den Kuchen 25-30 Minuten.
- 6
Lasse den Kuchen abkühlen.
- 7
Erhitze 100 g Zucker mit Butter und warmer Sahne und lasse abkühlen.
- 8
Schlage Ricotta mit Puderzucker und Schlagsahne cremig.
- 9
Schmelze 80 g Schokolade und stelle sie kalt.
- 10
Hacke die gerösteten Erdnüsse.
- 11
Schmelze 150 g Schokolade mit etwas Pflanzenöl.
- 12
Kühle die Schokolade mindestens 1 Stunde.
- 13
Verteile die Creme auf dem Kuchen und garniere mit Schokolade und Erdnüssen.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Herzhaftes essen. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=_dWr29A1t5A