Knusprige Champignon-Tarte
Recipe summary
Eine leckere, knusprige Blätterteig-Tarte gefüllt mit sautierten Pilzen, Knoblauch und Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen oder Snack.
Ingredients
- 500 g Champignons
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g Gruyère-Käse
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 30 g Butter
- Ein wenig geschmolzene Butter
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer
Method
- 1
Zwiebeln in Olivenöl und Butter 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
- 2
Knoblauch fein hacken und beiseite stellen.
- 3
Champignons zu den Zwiebeln geben und 5-7 Minuten goldbraun braten.
- 4
Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und 30 Sekunden mitgaren.
- 5
Den Blätterteig auf Backpapier ausrollen, Ränder nach innen falten und mit einer Gabel einstechen.
- 6
Ränder mit geschmolzener Butter bestreichen.
- 7
Geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- 8
Pilze auf dem Käse verteilen.
- 9
Bei 180°C 25-30 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun und knusprig ist.
- 10
Warm in Stücke schneiden und servieren.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from PilzLiebe. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=g5RbfYGwClQ
Tips and storage
Storage: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.