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Knusprige Kichererbsen-Bällchen mit Zitronen-Kräuter-Soße
Knusprige Kichererbsen-Bällchen mit Zitronen-Kräuter-Soße — Die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Haferflocken, Kreuzkümmel, geräuchertes…
From YouTube · Jan 16, 2026
Knusprige Kichererbsen-Bällchen mit Zitronen-Kräuter-Soße — Die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Haferflocken, Kreuzkümmel, geräuchertes…
15 min
Prep time
5 min
Cook time
20 min
Total time
4 servings
Yield
Ingredients
17 ingredients- 250 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
- 1 small Zwiebel
- 2 cloves Knoblauch
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Haferflocken
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- to taste Salz & Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 100 g pflanzlicher Joghurt (z. B. Soja oder Kokos)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 TL Ahornsirup
- a pinch Paprikapulver
- 1 clove Knoblauch (gerieben)
- 1 handful frische Kräuter (z. B. Petersilie & Dill)
- to taste Salz & Pfeffer
Method
5 steps- Die Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Haferflocken, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel grob pürieren.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kichererbsen-Bällchen rundherum goldbraun anbraten (ca. 4–5 Minuten).
- Für die Zitronen-Kräuter-Soße, pflanzlichen Joghurt, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Ahornsirup, Paprikapulver, geriebenen Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Kichererbsen-Bällchen mit der Soße servieren.
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