Испанский омлет с картофелем и луком

Ingredients

• 1 большой лук
• 4-5 картофелин
• 6 яиц
• оливковое масло
• соль

Method

1. Нарежьте лук пополам и полукольцами.
2. Нарежьте картофель тонкими слайсами.
3. Обжаривайте картофель с луком на сковороде в оливковом масле 10-15 минут на среднем огне, время от времени помешивая, пока картофель не станет мягким.
4. Посолите яйца по желанию и взбейте их.
5. Добавьте обжаренные картофель и лук к взбитым яйцам и перемешайте.
6. Дайте смеси постоять 10-15 минут, накрыв крышкой.
7. Вылейте смесь обратно на сковороду, разровняйте и жарьте с одной стороны до золотистого цвета.
8. Переверните омлет на другую сторону и жарьте до готовности.
9. Готовый омлет переложите на тарелку и подавайте.