Printable recipe card곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking
귀여운 동물 초코 케이크
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At a glance
귀여운 동물 초코 케이크 — 종이호일을 재단한다.
Servings
4
Ingredients
16
Steps
13
Ingredients
- 계란 3개 (150g)
- 설탕 2/3컵 (90g)
- 박력분 1컵 (100g)
- 코코아파우더 3티스푼 (10g)
- 베이킹파우더 2/3티스푼 (3g)
- 무염버터 40g
- 우유 3숟가락 (30g)
- 소금 1/3티스푼 (2g)
- 생크림 1/3컵 (60g)
- 다크 초콜릿 2/3컵 (60g)
- 생크림 또는 휘핑크림 2컵 (360g)
- 설탕 3숟가락 (30g)
- 코코아파우더 2스푼 (15g)
- 설탕 3숟가락 (30g)
- 물 1/3컵 (60g)
- 바닐라익스트랙 1티스푼 (3g)
Method
- 1
종이호일을 재단한다.
- 2
계란과 설탕을 섞어 케이크 시트 반죽을 만든다.
- 3
박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 소금을 체에 친다.
- 4
무염버터와 우유를 녹여 반죽에 섞는다.
- 5
170도 오븐에서 25분 또는 160도 에어프라이어에서 30분 굽는다.
- 6
초코 가나슈를 위해 생크림을 데우고 다크 초콜릿과 섞어 녹인다.
- 7
생크림, 설탕, 코코아파우더를 섞어 초코 크림을 휘핑한다.
- 8
설탕과 물을 섞어 케이크 시트 시럽을 만든다.
- 9
케이크 시트를 자르고 시럽을 바른다.
- 10
초코 크림과 가나슈를 케이크에 바른다.
- 11
카스테라 가루를 만들어 케이크에 묻힌다.
- 12
동물 얼굴 모양으로 케이크를 꾸민다.
- 13
완성된 케이크를 냉장고에서 최소 6시간 숙성한다.
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Original video
Source video from 곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=7SGDTVHDQrc
Source details
Full credit remains with the original creator.
Source: 곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy BakingMore recipes from 곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy BakingWatch on YouTubeVisit channel
