Капуста с яйцами
At a glance
Простой и вкусный рецепт капусты с яйцами, который получается мягким, нежным и очень аппетитным. Это блюдо готовится быстро и понравится всей семье.
Ingredients
- 1 капуста
- 1 лук
- 1 морковь
- 3 яйца
- соль
- черный перец
- 2 ст.л. овсяных хлопьев
- 3-4 ст.л. муки
- подсолнечное масло
Method
- 1
Нарежьте капусту мелко и положите в разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
- 2
Добавьте несколько столовых ложек воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут.
- 3
Пока капуста тушится, нарежьте лук и обжарьте его на другой сковороде с солью и черным перцем несколько минут, помешивая.
- 4
Нарежьте морковь тонкими полосками или натрите, добавьте к луку и обжаривайте еще несколько минут.
- 5
Проверьте капусту, если жидкость испарилась, снимите с огня, если нет — тушите еще 10 минут до мягкости.
- 6
Взбейте яйца с солью и черным перцем, добавьте овсяные хлопья и оставьте на 5 минут для набухания.
- 7
Смешайте тушеные овощи с яйцами и овсяными хлопьями, добавьте муку и хорошо перемешайте до однородной массы.
- 8
Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте небольшие порции теста, жарьте на среднем огне около 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- 9
Готовые капустные оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Want to make your own printable recipe card?
ChefScribe turns YouTube cooking videos into clean ingredients, steps and print-friendly recipe cards.
Get 6 free recipes every month.
Original video
Source video from Готовим дома. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=lS1olHTvpGQ
Source details
Full credit remains with the original creator.