Капуста с яйцами
Recipe summary
Простой и вкусный рецепт капусты с яйцами, который получается мягким, нежным и очень аппетитным. Это блюдо готовится быстро и понравится всей семье.
Ingredients
- 1 капуста
- 1 лук
- 1 морковь
- 3 яйца
- соль
- черный перец
- 2 ст.л. овсяных хлопьев
- 3-4 ст.л. муки
- подсолнечное масло
Method
- 1
Нарежьте капусту мелко и положите в разогретую с подсолнечным маслом сковороду.
- 2
Добавьте несколько столовых ложек воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут.
- 3
Пока капуста тушится, нарежьте лук и обжарьте его на другой сковороде с солью и черным перцем несколько минут, помешивая.
- 4
Нарежьте морковь тонкими полосками или натрите, добавьте к луку и обжаривайте еще несколько минут.
- 5
Проверьте капусту, если жидкость испарилась, снимите с огня, если нет — тушите еще 10 минут до мягкости.
- 6
Взбейте яйца с солью и черным перцем, добавьте овсяные хлопья и оставьте на 5 минут для набухания.
- 7
Смешайте тушеные овощи с яйцами и овсяными хлопьями, добавьте муку и хорошо перемешайте до однородной массы.
- 8
Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте небольшие порции теста, жарьте на среднем огне около 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- 9
Готовые капустные оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Готовим дома. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=lS1olHTvpGQ