Bananen- und Birnenbrot
Recipe summary
Bananen- und Birnenbrot — Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
Ingredients
- 2 Bananen (je reifer, desto besser)
- 2 Birnen (geschält und gehackt)
- 1/2 Tasse Butter (weich)
- 1/2 Tasse weißer Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Vanillejoghurt
- 2 Eier
- 1 TL Natron
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Kardamom
- 1/2 TL Ingwer
- 1/4 TL Muskatnuss
- 2 Tassen Mehl
Method
- 1
Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
- 2
Bananen und Birnen zerdrücken und beiseite stellen.
- 3
In einer großen Schüssel die weiche Butter, weißen und braunen Zucker, Joghurt und Eier cremig rühren.
- 4
Die zerdrückten Bananen und Birnen vorsichtig unterheben.
- 5
Natron, Vanilleextrakt, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss und Mehl hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- 7
50–60 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher die Mitte prüfen, bevor das Brot herausgenommen wird.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Dessert Dasha. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=ehrwyr4-NdY