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Bananen- und Birnenbrot
Make Bananen- und Birnenbrot from Dessert Dasha with 13 ingredients and 7 clear steps.
Prep time
15 min
Cook time
55 min
Total time
1 hr 10 min
Yield
10 slices
Ingredients
13
Steps
7
Filed under: banana, pear, baked.
Source channel: Dessert Dasha
Key ingredients
Bananen, Birnen, Tasse Butter, Tasse weißer Zucker, Tasse brauner Zucker.
Ingredients
- 2 Bananen (je reifer, desto besser)
- 2 Birnen (geschält und gehackt)
- 1/2 Tasse Butter (weich)
- 1/2 Tasse weißer Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Vanillejoghurt
- 2 Eier
- 1 TL Natron
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Kardamom
- 1/2 TL Ingwer
- 1/4 TL Muskatnuss
- 2 Tassen Mehl
Method
- Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
- Bananen und Birnen zerdrücken und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, weißen und braunen Zucker, Joghurt und Eier cremig rühren.
- Die zerdrückten Bananen und Birnen vorsichtig unterheben.
- Natron, Vanilleextrakt, Kardamom, Ingwer, Muskatnuss und Mehl hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- 50–60 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher die Mitte prüfen, bevor das Brot herausgenommen wird.