chocolatecranberrybanana
Der zarteste und leckerste Preiselbeerkuchen der Welt
Make Der zarteste und leckerste Preiselbeerkuchen der Welt from Kuchenrezept with 21 ingredients and 10 clear steps.
From YouTube · Jan 26, 2026
Make Der zarteste und leckerste Preiselbeerkuchen der Welt from Kuchenrezept with 21 ingredients and 10 clear steps.
30 min
Prep time
50 min
Cook time
5 hrs 30 min
Total time
12
Yield
Ingredients
21 ingredients- 265 g Mehl
- 57 g Kakao
- 12 g Backpulver
- 4 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 10 g Vanille
- 220 g Zucker
- 145 ml Milch (Zimmertemperatur)
- 90 g Butter
- 500 g Cranberries
- 150 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 20 g Gelatine
- 2 Stück Bananen
- 600 g Frischkäse oder Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 3 g Vanille
- 200 g kalte Sahne (33–35 % Fett)
- 2 Teelöffel Orangengewürz
- 75 g Zartbitterschokolade
- 50 g Sahne (33–35 % Fett)
Method
10 steps- Backofen vorheizen auf 175 °C (347 °F).
- Die Zutaten für den Kuchen (Mehl, Kakao, Backpulver, Eier, Salz, Vanille, Zucker, Milch, Butter) in einer Schüssel vermengen.
- In eine 22-cm-Form geben und 40 Minuten backen.
- Währenddessen Cranberries mit Zucker und Wasser aufkochen, einkochen und abkühlen lassen.
- Gelatine in Wasser einweichen, dann in der Cranberry-Mischung auflösen.
- Banane in Scheiben schneiden und auf den abgekühlten Kuchen legen.
- Frischkäse oder Mascarpone mit Puderzucker und Vanille vermischen.
- Kalte Sahne steif schlagen und unter die Frischkäse-Mischung heben.
- Die Mischung auf den Kuchen geben und 4-5 Stunden kühlen.
- Dekorieren Sie den Kuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade und Sahne.
Save recipes like this from any YouTube video
Create beautiful, printable recipe cards with ChefScribe.
Get 6 free recipes every month.
