Deutsche Kekskringe mit Schokolade, Pistazien & Walnüssen

Ingredients

• 100 g weiche Butter
• 15 g Vanillezucker
• 50 g Puderzucker
• 1 Ei
• 30 g Maisstärke
• 180-200 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• geschmolzene Schokolade
• gehackte Pistazien
• gehackte Walnüsse

Method

1. Butter, Vanillezucker, Puderzucker und Salz verrühren.
2. Ei und Maisstärke unterrühren.
3. Mehl und Backpulver portionsweise einarbeiten.
4. Teig in 16 Stücke teilen.
5. Jedes Stück zu einer Rolle formen und zu einem Ring legen.
6. Teigringe 30 Minuten kalt stellen.
7. Bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
8. Kekse vollständig abkühlen lassen.
9. Kekse in geschmolzene Schokolade tauchen.
10. In gehackten Pistazien und Walnüssen wenden.
11. Schokolade fest werden lassen.