Dolce di Mele con Marmellata di Albicocche

Ingredients

• [Pasta frolla] 2 uova
• [Pasta frolla] 50 g zucchero
• [Pasta frolla] 80 ml olio
• [Pasta frolla] 8 g lievito per dolci
• [Pasta frolla] 340 g farina
• [Ripieno] 2 mele
• [Ripieno] 2 cucchiai zucchero
• [Ripieno] 1 cucchiaio burro
• [Ripieno] Cannella, a piacere
• [Ripieno] 2 cucchiai marmellata di albicocche
• [Glassa] 1 albume
• [Glassa] 125 g zucchero a velo
• [Glassa] 2 cucchiai marmellata di albicocche

Method

1. Mescola le uova, lo zucchero e l’olio.
2. Aggiungi il lievito e la farina e lavora fino a ottenere una pasta frolla morbida.
3. Stendi la pasta e sistemala in uno stampo; la dimensione non è indicata.
4. Sbuccia e taglia le mele.
5. Cuoci o mescola le mele con zucchero, burro, cannella e marmellata di albicocche secondo il video originale.
6. Distribuisci il ripieno sulla pasta frolla.
7. Monta leggermente l’albume e incorpora lo zucchero a velo e la marmellata.
8. Versa la glassa sopra il ripieno.
9. Cuoci in forno fino a doratura. La fonte non indica temperatura né durata.
10. Lascia raffreddare prima di servire.