Name: Dolce di Mele con Marmellata di Albicocche
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni; dimensione dello stampo non indicata
Cuisine: Italiana
Ingredients: [Pasta frolla] 2 uova; [Pasta frolla] 50 g zucchero; [Pasta frolla] 80 ml olio; [Pasta frolla] 8 g lievito per dolci; [Pasta frolla] 340 g farina; [Ripieno] 2 mele; [Ripieno] 2 cucchiai zucchero; [Ripieno] 1 cucchiaio burro; [Ripieno] Cannella, a piacere; [Ripieno] 2 cucchiai marmellata di albicocche; [Glassa] 1 albume; [Glassa] 125 g zucchero a velo; [Glassa] 2 cucchiai marmellata di albicocche

Method

10 steps

Mescola le uova, lo zucchero e l’olio.
Aggiungi il lievito e la farina e lavora fino a ottenere una pasta frolla morbida.
Stendi la pasta e sistemala in uno stampo; la dimensione non è indicata.
Sbuccia e taglia le mele.
Cuoci o mescola le mele con zucchero, burro, cannella e marmellata di albicocche secondo il video originale.
Distribuisci il ripieno sulla pasta frolla.
Monta leggermente l’albume e incorpora lo zucchero a velo e la marmellata.
Versa la glassa sopra il ripieno.
Cuoci in forno fino a doratura. La fonte non indica temperatura né durata.
Lascia raffreddare prima di servire.

Recipe notes

Helpful tips

Non aggiungere tutta la farina troppo rapidamente se l’impasto è già sodo.
Lascia raffreddare completamente il dolce prima di tagliarlo.
La fonte non indica temperatura del forno, durata di cottura o dimensione dello stampo.