strawberrybananaeggs
Erdbeer-Bananen-Eis ohne Eismaschine
Ein cremiges Erdbeer-Bananen-Eis mit frischen Früchten, Sahne und Kondensmilch, das ohne Eismaschine zubereitet wird.
From YouTube · Apr 5, 2026
Ein cremiges Erdbeer-Bananen-Eis mit frischen Früchten, Sahne und Kondensmilch, das ohne Eismaschine zubereitet wird.
15 min
Prep time
10 min
Cook time
2 hrs 25 min, plus cooling
Total time
About 6 servings of strawberry banana ice cream
Yield
Ingredients
10 ingredients- 200 g zerkleinerte Erdbeeren
- 1 Banane
- 200 ml Milch
- 2 Eigelb
- 30 g Zucker
- 30 g Maisstärke
- 200 ml Schlagsahne 33 %
- 80 g Kondensmilch
- 1 weitere Banane
- 100 g Erdbeeren
Method
6 steps- Erdbeeren, Banane und Milch glatt rühren und durch ein Sieb passieren.
- Eigelb, Zucker und Maisstärke in einem Topf verrühren.
- Die Mischung kochen lassen und abkühlen.
- Schlagsahne, Kondensmilch, Banane und Erdbeeren hinzufügen.
- Alles gut vermengen und in eine geeignete Form geben.
- Das Eis für 2 Stunden einfrieren.
Recipe notes
Helpful tips
- Die gekochte Erdbeer-Milch-Mischung vollständig abkühlen lassen, bevor Sahne und Kondensmilch untergerührt werden.
- Die Form gut abdecken, damit sich keine Eiskristalle oder Gefriergerüche bilden.
- Das Eis vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es sich leichter portionieren lässt.
Equipment
- Mixer oder Pürierstab
- Feines Sieb
- Kochtopf
- Schneebesen
- Gefriergeeignete Form
Storage
Gut abgedeckt im Gefrierschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Woche verbrauchen.
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