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Festliches Dessert besser als Tiramisu

Festliches Dessert besser als Tiramisu — Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.

Festliches Dessert besser als Tiramisu by Leckere backfreie Desserts — recipe image

Servings

6

Ingredients

16

Steps

11

Filed under: dessert, vegetarian.

Source channel: Leckere backfreie Desserts

Key ingredients

dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade, Sahne 33%, Wasser.

Ingredients

250g dunkle Schokolade
50g Milchschokolade
50g weiße Schokolade
300ml Sahne 33%
90ml Wasser
30g Butter
50g Mascarpone
75g Zucker
120ml Milch
1 Eigelb
150g Kondensmilch
120g Schokoladenkekse
30g Gelatine
blaue Lebensmittelfarbe
gelbe Lebensmittelfarbe
rote Lebensmittelfarbe

Method

Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
Gelatine in Wasser quellen lassen und erhitzen.
Schokolade in Gläser gießen und 10-15 Minuten einfrieren.
Zucker, Milch und Eigelb aufkochen.
Gelatine zur Schokomischung hinzufügen.
Ein Drittel der Sahne unterrühren.
Kondensmilch mit Gelatine vermischen.
Lebensmittelfarben mischen und nach Wunsch hinzufügen.
Kekse mit geschmolzener Butter vermengen.
Mascarpone unter die Creme heben.
Dessert in Silikonform geben und 1 Stunde kühlen.