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Festliches Dessert besser als Tiramisu
Ein mehrschichtiges gekühltes Schokoladendessert mit Mascarpone, Sahne, Keksboden und farbiger Dekoration.
Prep time
35 min
Cook time
10 min
Total time
2 hrs, including chilling
Yield
6
Ingredients
16
Steps
11
Filed under: chocolate, mascarpone, milk, stovetop, no bake.
Source channel: Leckere backfreie Desserts
Key ingredients
dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade, Sahne 33%, Wasser.
Ingredients
- 250g dunkle Schokolade
- 50g Milchschokolade
- 50g weiße Schokolade
- 300ml Sahne 33%
- 90ml Wasser
- 30g Butter
- 50g Mascarpone
- 75g Zucker
- 120ml Milch
- 1 Eigelb
- 150g Kondensmilch
- 120g Schokoladenkekse
- 30g Gelatine
- blaue Lebensmittelfarbe
- gelbe Lebensmittelfarbe
- rote Lebensmittelfarbe
Method
- Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
- Gelatine in Wasser quellen lassen und erhitzen.
- Schokolade in Gläser gießen und 10-15 Minuten einfrieren.
- Zucker, Milch und Eigelb aufkochen.
- Gelatine zur Schokomischung hinzufügen.
- Ein Drittel der Sahne unterrühren.
- Kondensmilch mit Gelatine vermischen.
- Lebensmittelfarben mischen und nach Wunsch hinzufügen.
- Kekse mit geschmolzener Butter vermengen.
- Mascarpone unter die Creme heben.
- Dessert in Silikonform geben und 1 Stunde kühlen.