chocolatemascarponemilk
Festliches Dessert besser als Tiramisu
Ein mehrschichtiges gekühltes Schokoladendessert mit Mascarpone, Sahne, Keksboden und farbiger Dekoration.
From YouTube · Jan 26, 2026
Ein mehrschichtiges gekühltes Schokoladendessert mit Mascarpone, Sahne, Keksboden und farbiger Dekoration.
35 min
Prep time
10 min
Cook time
2 hrs, including chilling
Total time
6 Dessertportionen
Yield
Ingredients
16 ingredients- 250g dunkle Schokolade
- 50g Milchschokolade
- 50g weiße Schokolade
- 300ml Sahne 33%
- 90ml Wasser
- 30g Butter
- 50g Mascarpone
- 75g Zucker
- 120ml Milch
- 1 Eigelb
- 150g Kondensmilch
- 120g Schokoladenkekse
- 30g Gelatine
- blaue Lebensmittelfarbe
- gelbe Lebensmittelfarbe
- rote Lebensmittelfarbe
Method
11 steps- Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
- Gelatine in Wasser quellen lassen und erhitzen.
- Schokolade in Gläser gießen und 10-15 Minuten einfrieren.
- Zucker, Milch und Eigelb aufkochen.
- Gelatine zur Schokomischung hinzufügen.
- Ein Drittel der Sahne unterrühren.
- Kondensmilch mit Gelatine vermischen.
- Lebensmittelfarben mischen und nach Wunsch hinzufügen.
- Kekse mit geschmolzener Butter vermengen.
- Mascarpone unter die Creme heben.
- Dessert in Silikonform geben und 1 Stunde kühlen.
Recipe notes
Helpful tips
- Gelatine nicht kochen.
- Eigelb-Milch-Mischung unter ständigem Rühren erhitzen.
- Die Schokoladenschicht kurz fest werden lassen, bevor die Creme eingefüllt wird.
- Mindestens 1 Stunde kühlen.
Equipment
- Mikrowellengeeignete Schüsseln
- Kleiner Topf
- Schneebesen
- Silikonform oder Dessertgläser
- Kühlschrank oder Gefrierfach
Storage
Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
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