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마늘 비빔감자 (Garlic Seasoned Potatoes)
쫄깃하고 말랑한 식감의 마늘 비빔감자로, 은은한 마늘향과 깊은 맛이 나는 간단한 감자 요리입니다.
Servings
3
Ingredients
9
Steps
6
Filed under: garlic, seasoned, potatoes.
Source channel: 매일맛나 delicious day
Key ingredients
감자 2개, 440g, 감자전분 200g, 물 150ml, 다진마늘 14g, 고추가루 4g.
Ingredients
- 감자 2개, 440g(껍질포함)
- 감자전분 200g
- 물 150ml
- 다진마늘 14g(0.7스푼)
- 고추가루 4g(1스푼)
- 설탕 3g(1티스푼)
- 간장 32g(4스푼)
- 다진대파 9g(1스푼)
- 아보카도오일 24g(3스푼) (식용유 가능)
Method
- 감자를 껍질째 준비한다.
- 감자전분과 물을 준비한다.
- 감자를 삶거나 조리하여 쫄깃한 식감을 만든다.
- 다진마늘, 고추가루, 설탕, 간장, 다진대파, 아보카도오일을 섞어 양념을 만든다.
- 삶은 감자에 양념을 골고루 버무린다.
- 완성된 비빔감자를 접시에 담아 낸다.