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German Apple Cake with Vanilla Cream and Almonds
A moist German apple cake layered with vanilla cream and topped with toasted almonds, baked to perfection.
Ingredients
16
Steps
6
Filed under: dessert, cake, baking, vanilla.
Source channel: Bäckergeheimnisse
Key ingredients
eggs, sugar, Pflanzenöl, Joghurt, Teelöffel Backpulver.
Ingredients
- 4 eggs
- 120 g sugar
- 80 ml Pflanzenöl
- 90 g Joghurt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 270 g Mehl
- 5–6 g Salz
- 3 Äpfel
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 30 g Mandelblättchen
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 30 g Maisstärke
- 240 ml Milch
- 1 Teelöffel Puderzucker
Method
- Backen Sie den Teig bei 180 °C (350 °F) für 50 Minuten.
- Mischen Sie die Eier, Zucker, Pflanzenöl, Joghurt, Backpulver, Mehl, Salz und Vanillezucker für den Teig.
- Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben.
- Bereiten Sie die Vanillecreme vor, indem Sie Ei, Zucker, Vanillezucker, Maisstärke und Milch verrühren und erhitzen, bis sie eindickt.
- Schichten Sie die Apfelscheiben und Vanillecreme im Teig.
- Bestäuben Sie den fertigen Kuchen mit Puderzucker.