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Haferflocken-Fitness-Pizza ohne Weizenmehl
Haferflocken, Eier und griechischer Joghurt bilden einen weichen, stabilen Pizzaboden, der vorgebacken und anschließend belegt wird.
From YouTube · Mar 18, 2026
Haferflocken, Eier und griechischer Joghurt bilden einen weichen, stabilen Pizzaboden, der vorgebacken und anschließend belegt wird.
10 min
Prep time
30 min
Cook time
40 min
Total time
1 Pizza für 2 Portionen; Durchmesser nicht angegeben
Yield
Ingredients
16 ingredientsAdjust servings
Ingredients update with servings
- 100 g Haferflocken
- Salz, nach Geschmack
- 1/2 TL getrockneter Knoblauch
- 1/2 TL getrocknetes Basilikum
- 2 Eier
- 150 g griechischer Joghurt
- 50 g Käse, Sorte nicht angegeben
- 2 EL fein gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 TL Backpulver
- 110 g Ricotta
- 1 kleines Bund frischer Dill
- 1 rote Paprika
- 1 rosa Tomate oder andere große Tomate
- 5–6 Oliven aus der Dose
- 100 g geriebener Mozzarella
- Öl für das Backpapier, Menge nicht angegeben
Method
12 steps- Mische Haferflocken, Salz, getrockneten Knoblauch, Basilikum, Eier, griechischen Joghurt, 50 g Käse, Frühlingszwiebeln und Backpulver.
- Lasse den Teig kurz quellen; die genaue Dauer ist nicht angegeben.
- Heize den Ofen nach der im Originalvideo gezeigten Einstellung vor.
- Öle Backpapier leicht ein.
- Verteile den Teig als gleichmäßigen Pizzaboden.
- Backe den Boden vor, bis er weich, aber stabil ist.
- Mische Ricotta mit fein gehacktem Dill.
- Verteile die Ricotta-Dill-Mischung auf dem vorgebackenen Boden.
- Schneide Paprika und Tomate und verteile sie mit den Oliven auf der Pizza.
- Bestreue alles mit dem Mozzarella.
- Überbacke die Pizza, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Die Beschreibung nennt weder Ofentemperatur noch Zeit für Vorbacken und Überbacken.
Recipe notes
Helpful tips
- Lasse die Haferflocken kurz quellen, damit der Boden bindet.
- Forme den Boden gleichmäßig dick.
- Verwende ausdrücklich glutenfreie Haferflocken, wenn Glutenfreiheit erforderlich ist.
- Temperatur und Aufteilung der etwa 30 Minuten Backzeit fehlen.
Equipment
- Mixing bowl
- Baking tray
- Parchment paper
- Knife
- Chopping board
- Spatula
Storage
Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und im Ofen erhitzen.
Additional tips
- „Ohne Mehl“ bedeutet ohne Weizenmehl; Haferflocken sind enthalten. Backtemperatur und einzelne Backzeiten fehlen.
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