Glückspilze (Lucky Mushrooms)

Ingredients

• 120 g Zucker
• 40 g Kakaopulver
• 200 ml Milch
• 60 g Butter
• 1 Vanille
• 1 Orange (Abrieb & Saft)
• 300 g Kekse (Butterkekse)
• 30 g Cashewnüsse (oder Walnüsse)
• 400 g Weiße Schokolade ((300g Stiele + 100g Kappen))
• 30 ml Pflanzenöl ((20ml + 10ml))
• Kokosraspeln
• Rote Lebensmittelfarbe (fettlöslich)

Method

1. Zucker, Kakaopulver und Milch in einem Topf aufkochen.
2. Butter, Vanille, Orangenschale und Orangensaft hinzufügen.
3. Die Kekse zerbröseln und zusammen mit den Nüssen in die Mischung geben.
4. Die Mischung abkühlen lassen und dann formen.
5. Die weiße Schokolade schmelzen und die Formen mit 20ml Pflanzenöl mischen.
6. Die Pilzkappen dekorieren und die restliche weiße Schokolade darauf geben.
7. Mit Kokosraspeln und roter Farbe dekorieren.