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Hausgemachter Schokoladenkuchen
Hausgemachter Schokoladenkuchen — Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
Servings
6
Ingredients
16
Steps
13
Filed under: vegetarian.
Source channel: Herzhaftes essen
Key ingredients
Eier, eine Prise Salz, Zucker, Mehl, Kakao.
Ingredients
- 4 Eier
- eine Prise Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 40 g Kakao
- 20 g Maisstärke
- 100 g Zucker
- 30 g Butter
- 100 ml warme Sahne
- 70 g Ricotta-Käse
- 30 g Puderzucker
- 150 ml Schlagsahne
- 80 g Schokolade
- 60 g geröstete Erdnüsse
- 150 g Schokolade
- etwas Pflanzenöl
Method
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Verrühre Eier, Salz und 100 g Zucker.
- Siebe Mehl, Kakao und Maisstärke und mische unter.
- Fülle den Teig in eine 18 cm Form.
- Backe den Kuchen 25-30 Minuten.
- Lasse den Kuchen abkühlen.
- Erhitze 100 g Zucker mit Butter und warmer Sahne und lasse abkühlen.
- Schlage Ricotta mit Puderzucker und Schlagsahne cremig.
- Schmelze 80 g Schokolade und stelle sie kalt.
- Hacke die gerösteten Erdnüsse.
- Schmelze 150 g Schokolade mit etwas Pflanzenöl.
- Kühle die Schokolade mindestens 1 Stunde.
- Verteile die Creme auf dem Kuchen und garniere mit Schokolade und Erdnüssen.