Hausgemachter Schokoladenkuchen
At a glance
Hausgemachter Schokoladenkuchen — Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
Ingredients
- 4 Eier
- eine Prise Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 40 g Kakao
- 20 g Maisstärke
- 100 g Zucker
- 30 g Butter
- 100 ml warme Sahne
- 70 g Ricotta-Käse
- 30 g Puderzucker
- 150 ml Schlagsahne
- 80 g Schokolade
- 60 g geröstete Erdnüsse
- 150 g Schokolade
- etwas Pflanzenöl
Method
- 1
Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- 2
Verrühre Eier, Salz und 100 g Zucker.
- 3
Siebe Mehl, Kakao und Maisstärke und mische unter.
- 4
Fülle den Teig in eine 18 cm Form.
- 5
Backe den Kuchen 25-30 Minuten.
- 6
Lasse den Kuchen abkühlen.
- 7
Erhitze 100 g Zucker mit Butter und warmer Sahne und lasse abkühlen.
- 8
Schlage Ricotta mit Puderzucker und Schlagsahne cremig.
- 9
Schmelze 80 g Schokolade und stelle sie kalt.
- 10
Hacke die gerösteten Erdnüsse.
- 11
Schmelze 150 g Schokolade mit etwas Pflanzenöl.
- 12
Kühle die Schokolade mindestens 1 Stunde.
- 13
Verteile die Creme auf dem Kuchen und garniere mit Schokolade und Erdnüssen.
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Original video
Source video from Herzhaftes essen. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=_dWr29A1t5A
Source details
Full credit remains with the original creator.