Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
At a glance
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf — Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
Ingredients
- 4-5 Kartoffeln
- 2 Eier
- 2 EL Mehl
- 50 g Ghee
- Salz nach Geschmack
- 500 g Rind- oder Hühnerhackfleisch
- 2 Tomaten (fein gehackt)
- 2-3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Bund Grünzeug (Dill, Petersilie)
- Salz, Pfeffer, Paprika, italienische Gewürze nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- 50 g Hartkäse (gerieben)
Method
- 1
Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- 2
Gründlich vermischen, Butter, Eier und Mehl hinzufügen und verrühren.
- 3
Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben und das Hackfleisch anbraten.
- 4
Tomaten, Knoblauch und Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5-7 Minuten braten.
- 5
Verteilen Sie zunächst den Kartoffelbrei gleichmäßig in einer Glasform (oder einem anderen tiefen Teller) und legen Sie dann das zubereitete Hackfleisch darauf.
- 6
Noch mehr Kartoffelpüree darüber geben und mit Käse bestreuen.
- 7
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und backen Sie den Auflauf 20-25 Minuten lang.
- 8
Sobald der Käse vollständig geschmolzen und die Oberseite goldbraun ist, herausnehmen, in Scheiben schneiden und warm servieren.
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Original video
Source video from Mias Rezepte. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=CYd6CtjiAVk
Source details
Full credit remains with the original creator.
