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Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse
Make Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse from Rezepte und Kochen with 16 ingredients and 10 clear steps.
Prep time
20 min
Cook time
30 min
Total time
50 min
Yield
4
Ingredients
16
Steps
10
Filed under: pork, potato, carrot, pepper, tomato, eggs.
Source channel: Rezepte und Kochen
Key ingredients
Kartoffeln, Hackfleisch, Zwiebel, Karotte, rote Paprika.
Ingredients
- 4-5 Kartoffeln
- 500 g Hackfleisch (Schweinefleisch)
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Bund Petersilie
- Lauch
- 100 ml Sahne (20-30%)
- 1 Ei
- 150 g Cheddar Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Method
- Kartoffeln 7 Minuten kochen.
- Zwiebel, Karotte, Paprika, Tomate, Knoblauch, Lauch und Petersilie klein schneiden.
- Hackfleisch mit Zwiebel und Gemüse anbraten.
- Auflaufform mit Öl einfetten.
- Kartoffeln abgießen und in Scheiben schneiden.
- Kartoffeln, Hackfleisch und Gemüse schichtweise in die Form geben.
- Sahne mit Ei verquirlen und über den Auflauf gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-15 Minuten backen.
- Heiß servieren.