Kartoffelrosen

Ingredients

• 400 g Kartoffeln
• Salz
• Chili
• Olivenöl
• Pflanzenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 400 g Champignons
• 3 Eier
• 100 g Suluguni-Käse

Method

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Zwiebel, Paprika und Champignons klein schneiden.
3. Eier verquirlen und mit Salz und Chili würzen.
4. Gemüse in Olivenöl anbraten.
5. Kartoffelscheiben in Muffinförmchen zu Rosen formen.
6. Gemüse und Käse in die Mitte der Kartoffelrosen geben.
7. Mit Pflanzenöl beträufeln und mit Eimischung bestreichen.
8. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln gar und goldbraun sind.