Kirsch-Cheesecake
At a glance
Kirsch-Cheesecake — Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
Ingredients
- 200 g entsteinte Kirschen
- 40 g Zucker
- 550 g Frischkäse
- 60 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanillepaste
- 300 ml gezuckerte Kondensmilch
- 10 g Gelatine
- 140 g Kekse
- 55 g Butter
- 100 g weiße Schokolade
- 100 ml Schlagsahne
Method
- 1
Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- 2
Keksmasse in eine Form drücken und als Boden festigen.
- 3
Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen.
- 4
Frischkäse, gezuckerte Kondensmilch, Vanillepaste und Zucker verrühren.
- 5
Schlagsahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
- 6
Gelatine unter die Frischkäsemasse rühren.
- 7
Weiße Schokolade schmelzen und unterheben.
- 8
Kirschen unterheben oder als Topping verwenden.
- 9
Die Masse auf den Keksboden geben und glatt streichen.
- 10
Kuchen mindestens 1 Stunde kalt stellen, dann servieren.
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Original video
Source video from alles leckere Desserts. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=W85c6oDeR6w
Source details
Full credit remains with the original creator.
