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Knusprige Haferkörbchen ohne Zucker und Mehl
Knusprige Haferkörbchen ohne Zucker und Mehl — Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Ingredients
12
Steps
6
Filed under: vegetarian.
Source channel: Köstlich mit Eugene
Key ingredients
Wasser, Butter, Prise Salz, Instant-Haferflocken, Stück Eier.
Ingredients
- 170 ml Wasser
- 50 ml Butter (Kann durch Kokosöl, vegane Margarine oder Mandelmus ersetzt werden)
- 1 Prise Salz
- 90 g Instant-Haferflocken
- 2 Stück Eier
- 150 g Ricotta + griechischer Joghurt (Für Füllung 1 und 3)
- 1 TL Speisestärke (Für Füllung 1 und 3)
- 30 g Kakaopulver (Für Füllung 2)
- 1 EL Erdnussbutter (Für Füllung 2)
- 1 Stück Banane (Für Füllung 2)
- 100 g Blaubeeren (Für Füllung 3)
- Stevia nach Geschmack (Für Füllungen 1 und 3)
Method
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermischen.
- Kleine Förmchen mit der Mischung füllen.
- 20 Minuten backen, bis die Körbchen knusprig sind.
- Für die Füllungen Ricotta und griechischen Joghurt vermischen, Zitronensaft und Abrieb dazugeben bzw. Kakaopulver und Erdnussbutter für Füllung 2 oder Blaubeeren für Füllung 3.
- Die vorbereiteten Füllungen in die abgekühlten Haferkörbchen füllen.