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Knusprige Haferkörbchen ohne Zucker und Mehl

Make Knusprige Haferkörbchen ohne Zucker und Mehl from Köstlich mit Eugene with 12 ingredients and 6 clear steps.

Köstlich mit Eugene
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Make Knusprige Haferkörbchen ohne Zucker und Mehl from Köstlich mit Eugene with 12 ingredients and 6 clear steps.

25 min
Prep time
20 min
Cook time
55 min
Total time
Approximately 6 filled oat baskets
Yield

Ingredients

12 ingredients
  • 170 ml Wasser
  • 50 ml Butter (Kann durch Kokosöl, vegane Margarine oder Mandelmus ersetzt werden)
  • 1 Prise Salz
  • 90 g Instant-Haferflocken
  • 2 Stück Eier
  • 150 g Ricotta + griechischer Joghurt (Für Füllung 1 und 3)
  • 1 TL Speisestärke (Für Füllung 1 und 3)
  • 30 g Kakaopulver (Für Füllung 2)
  • 1 EL Erdnussbutter (Für Füllung 2)
  • 1 Stück Banane (Für Füllung 2)
  • 100 g Blaubeeren (Für Füllung 3)
  • Stevia nach Geschmack (Für Füllungen 1 und 3)

Method

6 steps
  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermischen.
  3. Kleine Förmchen mit der Mischung füllen.
  4. 20 Minuten backen, bis die Körbchen knusprig sind.
  5. Für die Füllungen Ricotta und griechischen Joghurt vermischen, Zitronensaft und Abrieb dazugeben bzw. Kakaopulver und Erdnussbutter für Füllung 2 oder Blaubeeren für Füllung 3.
  6. Die vorbereiteten Füllungen in die abgekühlten Haferkörbchen füllen.
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