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Kokosnuss-Dessert mit hausgemachter Nutella
Make a no-bake coconut dessert with ground nuts and homemade chocolate spread, then chill until firm.
Prep time
35 min
Cook time
20 min
Total time
4 hrs 55 min
Yield
6
Ingredients
14
Steps
12
Filed under: nuts, chocolate, milk, eggs, coconut, no bake.
Source channel: Desserts für jeden Tag
Key ingredients
Nüsse, Zucker, Esslöffel Kakao, Esslöffel Mehl, Milch.
Ingredients
- 100 g Nüsse
- 320 g Zucker
- 4 Esslöffel Kakao
- 7 Esslöffel Mehl
- 500 ml Milch
- 60 g Butter
- 4 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 10 g Gelatine
- 50 ml Wasser
- 500 ml Sahne 33%
- 100 g Puderzucker
- 60 g Kokosflocken
Method
- Nüsse mahlen.
- Für die Nutella 200 g Zucker, 2 EL Kakao, 2 EL Mehl und 500 ml Milch auf niedriger Hitze unter Rühren erhitzen bis dick.
- Masse abkühlen lassen, Butter und Nüsse unterrühren, in einen Spritzbeutel füllen.
- Eier mit einer Prise Salz und 120 g Zucker schaumig schlagen.
- Pflanzenöl, 2 EL Kakao, Backpulver und 5 EL Mehl unterrühren.
- Teig 8 Minuten bei 200°C backen.
- Gelatine mit Wasser mischen, quellen lassen und in der Mikrowelle schmelzen.
- Ein paar Löffel Sahne zur Gelatine geben, dann Gelatine in die restliche Sahne mit Puderzucker einrühren und schlagen bis dick.
- Gelatine-Sahne-Mischung unterheben.
- In Formen füllen, Nutella in die Mitte geben.
- Mehrere Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Tortenboden in Kreise ausstechen und mit Kokosflocken bestreuen.