Kokosnuss-Dessert mit hausgemachter Nutella
Recipe summary
Kokosnuss-Dessert mit hausgemachter Nutella — Nüsse mahlen.
Ingredients
- 100 g Nüsse
- 320 g Zucker
- 4 Esslöffel Kakao
- 7 Esslöffel Mehl
- 500 ml Milch
- 60 g Butter
- 4 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 10 g Gelatine
- 50 ml Wasser
- 500 ml Sahne 33%
- 100 g Puderzucker
- 60 g Kokosflocken
Method
- 1
Nüsse mahlen.
- 2
Für die Nutella 200 g Zucker, 2 EL Kakao, 2 EL Mehl und 500 ml Milch auf niedriger Hitze unter Rühren erhitzen bis dick.
- 3
Masse abkühlen lassen, Butter und Nüsse unterrühren, in einen Spritzbeutel füllen.
- 4
Eier mit einer Prise Salz und 120 g Zucker schaumig schlagen.
- 5
Pflanzenöl, 2 EL Kakao, Backpulver und 5 EL Mehl unterrühren.
- 6
Teig 8 Minuten bei 200°C backen.
- 7
Gelatine mit Wasser mischen, quellen lassen und in der Mikrowelle schmelzen.
- 8
Ein paar Löffel Sahne zur Gelatine geben, dann Gelatine in die restliche Sahne mit Puderzucker einrühren und schlagen bis dick.
- 9
Gelatine-Sahne-Mischung unterheben.
- 10
In Formen füllen, Nutella in die Mitte geben.
- 11
Mehrere Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- 12
Tortenboden in Kreise ausstechen und mit Kokosflocken bestreuen.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Desserts für jeden Tag. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=szytdPxcgMU
