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Käsekuchen und Salziges Brötchen
Käsekuchen und Salziges Brötchen — Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen.
Ingredients
22
Steps
3
Filed under: vegetarian.
Source channel: Bäckergeheimnisse
Key ingredients
Weizenmehl ), Esslöffel Zucker, Stück Ei, Stück Eigelb, frische Hefe ).
Ingredients
- 500-550 g Weizenmehl ((4,5 Tassen))
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Eigelb
- 13 g frische Hefe ((1/2 oz))
- 125 ml warm Wasser ((1/2 Tasse))
- 125 ml warme Milch ((1/2 Tasse))
- 30 ml Pflanzenöl ((3 Esslöffel))
- 5-6 g Salz ((1/2 Teelöffel))
- 50 g Butter ((11/2 oz))
- 200 g weicher Hüttenkäse ((1 Tasse))
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 10 g Vanillezucker ((1/2 Teelöffel))
- 450-500 g Weizenmehl ((3 3/4 – 4 Tassen))
- 1 Esslöffel Zucker
- 13 g frische Hefe ((1/2 Unze))
- 100 g Walnüsse ((3,5 oz))
- 100-150 g sonnengetrocknete Tomaten ((3,5-5,3 oz))
- 100-150 g Oliven ((3,5-5,3 oz))
- 100-150 g Spinat ((3,5-5,3 oz))
- 1-2 Esslöffel Balsamico-Sauce ((Essig))
- 150 g Ziegenkäse ((5,3 oz))
Method
- Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen.
- Formen Sie die Brötchen wie im Video gezeigt. Mit einer Eimischung bestreichen.
- Bei 180 °C (356 °F) 30–35 Minuten backen.