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Käsekuchen und Salziges Brötchen
🎥 Extracted from a YouTube cooking video
Original source
Bäckergeheimnisse on YouTube🎥 Extracted from a YouTube cooking video
Recipe summary
Käsekuchen und Salziges Brötchen — Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen.
Ingredients
22
Steps
3
Source channel
Bäckergeheimnisse
Ingredients
- 500-550 g Weizenmehl ((4,5 Tassen))
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Eigelb
- 13 g frische Hefe ((1/2 oz))
- 125 ml warm Wasser ((1/2 Tasse))
- 125 ml warme Milch ((1/2 Tasse))
- 30 ml Pflanzenöl ((3 Esslöffel))
- 5-6 g Salz ((1/2 Teelöffel))
- 50 g Butter ((11/2 oz))
- 200 g weicher Hüttenkäse ((1 Tasse))
- 4 Esslöffel brauner Zucker
- 10 g Vanillezucker ((1/2 Teelöffel))
- 450-500 g Weizenmehl ((3 3/4 – 4 Tassen))
- 1 Esslöffel Zucker
- 13 g frische Hefe ((1/2 Unze))
- 100 g Walnüsse ((3,5 oz))
- 100-150 g sonnengetrocknete Tomaten ((3,5-5,3 oz))
- 100-150 g Oliven ((3,5-5,3 oz))
- 100-150 g Spinat ((3,5-5,3 oz))
- 1-2 Esslöffel Balsamico-Sauce ((Essig))
- 150 g Ziegenkäse ((5,3 oz))
Method
- 1
Den Teig kneten und 50-60 Minuten ruhen lassen.
- 2
Formen Sie die Brötchen wie im Video gezeigt. Mit einer Eimischung bestreichen.
- 3
Bei 180 °C (356 °F) 30–35 Minuten backen.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Bäckergeheimnisse. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=CyVY5Ic_vYY