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Lachs mit cremiger Spinat-Tomaten-Sauce
Gebratener Lachs in einer cremigen Sauce mit Spinat, kleinen Tomaten, Knoblauch und Käse.
Prep time
ca. 10 Minuten
Cook time
ca. 20 Minuten
Yield
4
Ingredients
11
Steps
10
Filed under: stovetop, italian.
Source channel: Alle Rezepte
Key ingredients
Stücke Lachs, Salz, Pfeffer, Butter, kleine Tomaten.
Ingredients
- 4 Stücke Lachs
- Salz
- Pfeffer
- Butter
- 12 kleine Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Spinat
- 250ml Sahne
- 40g Käse
- 1 EL Parmesan
- 1 TL getrocknete Frühlingszwiebeln
Method
- Lachs in 4 Stücke schneiden, Haut entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fisch auf beiden Seiten in einer erhitzten Pfanne mit Butter 2 Minuten pro Seite anbraten.
- Fisch aus der Pfanne nehmen.
- Spinat portionsweise in die Pfanne geben und 3 Minuten braten.
- Tomaten mit Spinat weitere 2 Minuten braten.
- Mit gehacktem Knoblauch und getrockneten Frühlingszwiebeln würzen.
- Sahne hinzufügen und 2 Minuten braten.
- Käse und Parmesan unterrühren.
- Fisch wieder in die Pfanne legen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
- Spaghetti kochen und servieren.