Delicious Cabbage Recipe with Rice and Mushrooms

Ingredients

• 1 cabbage
• 300 ml milk
• 500 ml water
• 2 onions
• Olive oil
• 320 g mushrooms
• 1 teaspoon salt
• 2 teaspoons soy sauce
• 3 tablespoons tomato paste
• 1 cup rice
• 2 tablespoons tomato paste
• 3-4 tablespoons olive oil
• 600 ml water

Method

1. Schneiden Sie die Oberseite des Kohls ab.
2. Gießen Sie 300 ml Milch in einen Topf.
3. Fügen Sie 500 ml Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und garen Sie den Kohl 20 Minuten lang.
4. Schneiden Sie 2 Zwiebeln in Stücke.
5. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln an.
6. Fügen Sie 320 g Pilze hinzu und braten Sie sie 10-12 Minuten mit Salz und Sojasauce, dabei gelegentlich umrühren.
7. Rühren Sie 3 Esslöffel Tomatenmark unter und kochen Sie weitere 10 Minuten.
8. Fügen Sie 1 Tasse Reis, 2 Esslöffel Tomatenmark, 3-4 Esslöffel Olivenöl und 600 ml Wasser hinzu.
9. Gut mischen und bei mittlerer Hitze 45 Minuten zugedeckt garen.
10. Nehmen Sie einige Kohlblätter, schneiden Sie die harten Teile heraus.
11. Setzen Sie den gekochten Reis auf die Kohlblätter.
12. Gießen Sie die Pilz-Reis-Mischung darüber.
13. Servieren Sie den Kohl, nachdem er fertig gegart ist.