Leckeres Kohlrezept mit Reis und Pilzen
Recipe summary
Ein einfaches und leckeres Kohlgericht mit Reis, Pilzen und Gewürzen, perfekt für Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 1 Kohl
- 300 ml Milch
- 500 ml Wasser
- 2 Zwiebeln
- Olivenöl
- 320 g Pilze
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Sojasauce
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Tasse Reis
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 3-4 Esslöffel Olivenöl
- 600 ml Wasser
Method
- 1
Schneiden Sie die Oberseite des Kohls ab.
- 2
Gießen Sie 300 ml Milch in einen Topf.
- 3
Fügen Sie 500 ml Wasser hinzu, decken Sie den Topf ab und garen Sie den Kohl 20 Minuten lang.
- 4
Schneiden Sie 2 Zwiebeln in Stücke.
- 5
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln an.
- 6
Fügen Sie 320 g Pilze hinzu und braten Sie sie 10-12 Minuten mit Salz und Sojasauce, dabei gelegentlich umrühren.
- 7
Rühren Sie 3 Esslöffel Tomatenmark unter und kochen Sie weitere 10 Minuten.
- 8
Fügen Sie 1 Tasse Reis, 2 Esslöffel Tomatenmark, 3-4 Esslöffel Olivenöl und 600 ml Wasser hinzu.
- 9
Gut mischen und bei mittlerer Hitze 45 Minuten zugedeckt garen.
- 10
Nehmen Sie einige Kohlblätter, schneiden Sie die harten Teile heraus.
- 11
Setzen Sie den gekochten Reis auf die Kohlblätter.
- 12
Gießen Sie die Pilz-Reis-Mischung darüber.
- 13
Servieren Sie den Kohl, nachdem er fertig gegart ist.
Source details
ChefScribe turned the original YouTube cooking video into a clean recipe card. Full credit remains with the creator.
Original video
Source video from Frische Rezepte. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=um2dxnXuwTk