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Leichter Kuchen in 10 Minuten

Leichter Kuchen in 10 Minuten is a cake built around mehl, backpulver and eine prise salz, from Backen Mit Emilia, ready in 55 minutes.

Backen Mit Emilia

Leichter Kuchen in 10 Minuten is a cake built around mehl, backpulver and eine prise salz, from Backen Mit Emilia, ready in 55 minutes.

25 min
Prep time
25 min
Cook time
55 min
Total time
8 servings
Yield

Ingredients

11 ingredients

Adjust servings

Servings: 84 to 16

Ingredients update with servings

  • 300 g Mehl
  • 6 g Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 260 g TK-Beeren
  • 80 g Zucker (für Füllung)
  • 2 EL Maisstärke
  • 150 g Frischkäse
  • 200 ml Sahne 33 %
  • 60 g Zucker (für Creme)

Method

9 steps
  1. Mische Mehl, Backpulver, Salz und Puderzucker.
  2. Füge Ei hinzu und verrühre zu einem Teig.
  3. Stelle den Teig 10 Minuten kalt.
  4. Lege eine 26 cm Form bereit und stelle sie 10 Minuten ins Gefrierfach.
  5. Mische TK-Beeren mit Zucker und Maisstärke für die Füllung.
  6. Schlage Frischkäse, Sahne und Zucker zu einer luftigen Creme.
  7. Backe den Kuchen bei 180 °C für 20–25 Minuten.
  8. Fülle den Kuchen mit der Beerenfüllung und verteile die Creme darauf.
  9. Serviere den Kuchen frisch.
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