Leichter Kuchen in 10 Minuten

Ingredients

• 300 g Mehl
• 6 g Backpulver
• eine Prise Salz
• 100 g Puderzucker
• 1 Ei
• 260 g TK-Beeren
• 80 g Zucker (für Füllung)
• 2 EL Maisstärke
• 150 g Frischkäse
• 200 ml Sahne 33 %
• 60 g Zucker (für Creme)

Method

1. Mische Mehl, Backpulver, Salz und Puderzucker.
2. Füge Ei hinzu und verrühre zu einem Teig.
3. Stelle den Teig 10 Minuten kalt.
4. Lege eine 26 cm Form bereit und stelle sie 10 Minuten ins Gefrierfach.
5. Mische TK-Beeren mit Zucker und Maisstärke für die Füllung.
6. Schlage Frischkäse, Sahne und Zucker zu einer luftigen Creme.
7. Backe den Kuchen bei 180 °C für 20–25 Minuten.
8. Fülle den Kuchen mit der Beerenfüllung und verteile die Creme darauf.
9. Serviere den Kuchen frisch.