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Lieblingsdessert der spanischen Königin
Make Lieblingsdessert der spanischen Königin from Zucker & Herz with 10 ingredients and 11 clear steps.
Prep time
25 min
Cook time
35 min
Total time
1 hr 20 min
Yield
6-8
Ingredients
10
Steps
11
Filed under: eggs, milk, chocolate, stovetop, baked.
Source channel: Zucker & Herz
Key ingredients
Wasser, Butter, TL Salz, TL Zucker, Eier.
Ingredients
- 120 ml Wasser
- 60 g Butter
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2-3 Eier
- 90 g Mehl
- 150 g weiche Butter
- 300 g Kondensmilch
- 200 g Schokolade
- Puderzucker
Method
- Wasser, Butter, Salz und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und Mehl hinzufügen, gut einrühren bis sich eine Kruste am Pfannenboden bildet.
- Teig in eine Schüssel geben und 2-3 Minuten abkühlen lassen.
- Eier portionsweise unter den Teig mischen, bis der Teig leicht vom Spatel fließt.
- Teig mit einer Tülle oder Spritzbeutel auf Backpapier spritzen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen und Kuchen 30-35 Minuten backen.
- Weiche Butter und Kondensmilch mit einem Mixer schaumig schlagen.
- Kuchen abkühlen lassen, mit einem Stäbchen ein Loch stechen und mit der Butter-Kondensmilch-Creme füllen.
- Schokolade schmelzen.
- Hälfte der Kuchen mit Schokoladennetz und Puderzucker verzieren.
- Andere Hälfte mit Schokoladenkappen verzieren.