Lieblingsdessert der spanischen Königin

Ingredients

• 120 ml Wasser
• 60 g Butter
• 1/4 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2-3 Eier
• 90 g Mehl
• 150 g weiche Butter
• 300 g Kondensmilch
• 200 g Schokolade
• Puderzucker

Method

1. Wasser, Butter, Salz und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2. Hitze reduzieren und Mehl hinzufügen, gut einrühren bis sich eine Kruste am Pfannenboden bildet.
3. Teig in eine Schüssel geben und 2-3 Minuten abkühlen lassen.
4. Eier portionsweise unter den Teig mischen, bis der Teig leicht vom Spatel fließt.
5. Teig mit einer Tülle oder Spritzbeutel auf Backpapier spritzen.
6. Backofen auf 180 °C vorheizen und Kuchen 30-35 Minuten backen.
7. Weiche Butter und Kondensmilch mit einem Mixer schaumig schlagen.
8. Kuchen abkühlen lassen, mit einem Stäbchen ein Loch stechen und mit der Butter-Kondensmilch-Creme füllen.
9. Schokolade schmelzen.
10. Hälfte der Kuchen mit Schokoladennetz und Puderzucker verzieren.
11. Andere Hälfte mit Schokoladenkappen verzieren.