Lieblingsdessert der spanischen Königin
Recipe summary
Lieblingsdessert der spanischen Königin — Wasser, Butter, Salz und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Ingredients
- 120 ml Wasser
- 60 g Butter
- 1/4 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2-3 Eier
- 90 g Mehl
- 150 g weiche Butter
- 300 g Kondensmilch
- 200 g Schokolade
- Puderzucker
Method
- 1
Wasser, Butter, Salz und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 2
Hitze reduzieren und Mehl hinzufügen, gut einrühren bis sich eine Kruste am Pfannenboden bildet.
- 3
Teig in eine Schüssel geben und 2-3 Minuten abkühlen lassen.
- 4
Eier portionsweise unter den Teig mischen, bis der Teig leicht vom Spatel fließt.
- 5
Teig mit einer Tülle oder Spritzbeutel auf Backpapier spritzen.
- 6
Backofen auf 180 °C vorheizen und Kuchen 30-35 Minuten backen.
- 7
Weiche Butter und Kondensmilch mit einem Mixer schaumig schlagen.
- 8
Kuchen abkühlen lassen, mit einem Stäbchen ein Loch stechen und mit der Butter-Kondensmilch-Creme füllen.
- 9
Schokolade schmelzen.
- 10
Hälfte der Kuchen mit Schokoladennetz und Puderzucker verzieren.
- 11
Andere Hälfte mit Schokoladenkappen verzieren.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Zucker & Herz. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=4Da2c_vXov0
