Milch, Zitrone und Beeren Dessert ohne Backen

Ingredients

• 160 g Zucker
• 360 ml Milch
• 60 g Kondensmilch
• 250 ml Sahne mit 33 % Fettgehalt
• 400 g Frischkäse
• 200 g Klebreismehl
• 60 g Maisstärke
• 15 g Maisstärke
• 40 ml Wasser
• 100 g Kokosflocken
• Schale von 1 Zitrone
• 200 g Heidelbeeren
• 40 ml Sonnenblumenöl
• 10–12 Tropfen Lebensmittelfarbe

Method

1. Mische 15 g Maisstärke mit 40 ml Wasser.
2. Vermenge Zucker, Milch, Kondensmilch, Sahne, Frischkäse, Klebreismehl und 60 g Maisstärke in einer Schüssel.
3. Füge die Zitronenschale und Lebensmittelfarbe hinzu und rühre gut um.
4. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren bis sie eindickt.
5. Lasse die Mischung abkühlen.
6. Heb die Heidelbeeren und Kokosflocken unter die abgekühlte Masse.
7. Fette eine Form mit Sonnenblumenöl ein.
8. Gieße die Mischung in die Form und stelle sie kalt.
9. Lasse das Dessert mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
10. Serviere das Dessert gekühlt.