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Morango do Amor Gourmet | Aula completa de doces finos!
Make Brazilian Morango do Amor strawberries coated with creamy milk-powder brigadeiro and a crisp candy shell.
Prep time
30 min
Cook time
20 min
Total time
50 min
Yield
12 pieces
Ingredients
11
Steps
5
Filed under: candy, brazilian, stovetop, strawberry.
Source channel: Cozinha da Lulu.
Key ingredients
lata de leite condensado, de creme para bater, colher de manteiga, pitada de sal, Baunilha a gosto.
Ingredients
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 g de creme para bater (30% gordura ou UHT)
- ½ colher (sopa) de manteiga (10 g)
- 1 pitada de sal
- Baunilha a gosto
- 4 colheres (sopa) de leite em pó (40 g)
- 2 xícaras de açúcar (400 g)
- ½ xícara de água (120 ml)
- ½ xícara de xarope de milho (ou 150 g)
- Corante vermelho (hidrossolúvel)
- Pó dourado ou acetinado comestível (opcional)
Method
- Misturar os ingredientes para o brigadeiro de leite ninho.
- Ferver a calda crocante para banhar.
- Decorar com pó dourado comestível.
- Realizar o ponto exato da calda.
- Armazenar em ambiente seco e fresco.