New York Käsekuchen mit Orangen

Ingredients

• 200 g Savoyardi-Kekse
• 300 ml Milch
• 3 Orangen
• 50 g Zucker
• 50 g Maisstärke
• 1 Schale Orange
• 300 ml Sahne mit 33 % Fettgehalt
• 80 g Kondensmilch
• 300 g weicher Frischkäse

Method

1. Bereite die Savoyardi-Kekse vor und zerbrich sie in kleine Stücke.
2. Erhitze die Milch und füge den Zucker hinzu, bis er sich auflöst.
3. Mische die Maisstärke mit etwas Wasser, um eine Paste zu bilden, und füge sie zum Milchgemisch hinzu, während du ständig rührst.
4. Koche die Mischung, bis sie dick wird, und lass sie dann abkühlen.
5. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Sahne cremig rühren.
6. Füge die abgekühlte Milchmischung hinzu und verrühre alles gut.
7. Füge die Schale von 1 Orange und den Saft der 3 Orangen hinzu und mische erneut.
8. Schichte die Keksstücke in eine Form und gieße die Käsekuchenmischung darüber.
9. Lass den Käsekuchen im Kühlschrank fest werden, bevor du ihn servierst.