Omas Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
At a glance
Omas Kartoffel-Brokkoli-Auflauf — Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Ingredients
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 3 EL Mehl
- 300 g Brokkoli
- Frühlingszwiebeln
- 2 Tomaten
- 100 g Käse
- 3–4 Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Italienische Kräuter
Method
- 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen schneiden.
- 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, dann in einer Pfanne anbraten.
- 4
Eier, Milch und Mehl in einer Schüssel vermengen.
- 5
Die vorbereiteten Gemüse und die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch zur Eimischung geben und gut vermengen.
- 6
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
- 7
Für ca. 30-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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Original video
Source video from Auflauf Welt. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=dJQWS5MAGQs
Source details
Full credit remains with the original creator.
