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Patatas Doradas con Queso
Patatas Doradas con Queso — Pelar y cortar las patatas en trozos.
Yield
2
Ingredients
13
Steps
7
Filed under: patatas, queso, doradas, con, cucharadas, gusto.
Source channel: cooking kisy
Key ingredients
patatas grandes, cucharadas de aceite de oliva, Sal al gusto, Pimienta negra recién molida al gusto, Pimentón dulce o ahumado al gusto.
Ingredients
- 2 patatas grandes
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Pimentón dulce o ahumado al gusto
- 2 huevos
- 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de yogur griego
- Perejil fresco picado (opcional)
- 2-3 cucharadas de yogur griego para salsa
- Sal para salsa
- Perejil picado para salsa
- 1 diente de ajo
Method
- Pelar y cortar las patatas en trozos.
- Mezclar las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
- Hornear las patatas hasta que estén doradas.
- Batir los huevos con queso parmesano y yogur griego para la mezcla cremosa.
- Verter la mezcla cremosa sobre las patatas y gratinar hasta que el queso se derrita.
- Preparar la salsa mezclando yogur griego, sal, perejil picado y ajo picado.
- Servir las patatas doradas con la salsa y decorar con perejil fresco.