Patatas Doradas con Queso
Recipe summary
Patatas Doradas con Queso — Pelar y cortar las patatas en trozos.
Ingredients
- 2 patatas grandes
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Pimentón dulce o ahumado al gusto
- 2 huevos
- 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de yogur griego
- Perejil fresco picado (opcional)
- 2-3 cucharadas de yogur griego para salsa
- Sal para salsa
- Perejil picado para salsa
- 1 diente de ajo
Method
- 1
Pelar y cortar las patatas en trozos.
- 2
Mezclar las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
- 3
Hornear las patatas hasta que estén doradas.
- 4
Batir los huevos con queso parmesano y yogur griego para la mezcla cremosa.
- 5
Verter la mezcla cremosa sobre las patatas y gratinar hasta que el queso se derrita.
- 6
Preparar la salsa mezclando yogur griego, sal, perejil picado y ajo picado.
- 7
Servir las patatas doradas con la salsa y decorar con perejil fresco.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from cooking kisy. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=tZtF0GfIbQQ