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Recipe

Patatas Doradas con Queso

Patatas Doradas con Queso — Pelar y cortar las patatas en trozos.

cooking kisy
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Patatas Doradas con Queso — Pelar y cortar las patatas en trozos.

2
Yield

Ingredients

13 ingredients
  • 2 patatas grandes
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Pimentón dulce o ahumado al gusto
  • 2 huevos
  • 2-3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de yogur griego
  • Perejil fresco picado (opcional)
  • 2-3 cucharadas de yogur griego para salsa
  • Sal para salsa
  • Perejil picado para salsa
  • 1 diente de ajo

Method

7 steps
  1. Pelar y cortar las patatas en trozos.
  2. Mezclar las patatas con aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
  3. Hornear las patatas hasta que estén doradas.
  4. Batir los huevos con queso parmesano y yogur griego para la mezcla cremosa.
  5. Verter la mezcla cremosa sobre las patatas y gratinar hasta que el queso se derrita.
  6. Preparar la salsa mezclando yogur griego, sal, perejil picado y ajo picado.
  7. Servir las patatas doradas con la salsa y decorar con perejil fresco.
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