almonddatesmatcha
抹茶プリン（生ヴェーガン）
手作りアーモンドミルク、デーツ、抹茶、愛玉子で固める生ヴィーガンプリン。
From YouTube · Jun 28, 2015
手作りアーモンドミルク、デーツ、抹茶、愛玉子で固める生ヴィーガンプリン。
0 min
Cook time
一晩の浸水＋約30分の凝固時間
Total time
6 servings
Servings
Ingredients
6 ingredients- 60g アーモンド
- 600g 水
- 100g デーツ（またはお好みの甘味料）
- 2 小さじ 抹茶パウダー
- 10g 愛玉子（オーギョーチー）
- 1 小さじ バニラエクストラクト（オプション）
Method
6 steps- 生のアーモンドを一晩浸す。
- アーモンドの水気を切り、洗ってからデーツと水とともにブレンダーで混ぜる。
- メッシュバッグを使って液体を濾す。
- アーモンドミルクに抹茶と愛玉子を加えてブレンドする。
- 種をマッサージして混合物が濃くなるまで揉む。
- 30分間放置する。
Recipe notes
Helpful tips
- アーモンドは一晩浸水する。
- ナッツミルクはしっかり濾す。
- 愛玉子の種をよく揉んで凝固を促す。
- 市販の植物性ミルク600gでも代用できる。
- 完成量と正確な提供人数は記載されていない。
Equipment
- ブレンダー
- ナッツミルクバッグまたは細かいこし器
- ボウル
- デザート容器
Storage
冷蔵庫で保存し、2日以内を目安に食べる。
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