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Schnelles Weißbrot
Ein unkompliziertes Weißbrot aus Wasser, Trockenhefe, Zucker, Mehl und Salz mit kräftiger Kruste.
Prep time
15 min
Cook time
1 hr
Total time
1 hr 45 min
Yield
8
Ingredients
5
Steps
7
Filed under: bread, german, baking, over 1 hour.
Source channel: Schnell Lecker Kochen
Key ingredients
warmes Wasser, Gramm Trockenhefe, Esslöffel Zucker, Mehl, Teelöffel Salz.
Ingredients
- 300 ml warmes Wasser
- 7 Gramm Trockenhefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 420 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
Method
- Geben Sie 300 ml warmes Wasser in eine Schüssel.
- Fügen Sie 7 Gramm Trockenhefe und 1 Esslöffel Zucker hinzu und lassen Sie es einige Minuten stehen, bis die Hefe aktiviert ist.
- Fügen Sie 420 g Mehl und 1 Teelöffel Salz hinzu.
- Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen.
- Backen Sie das Brot 30 Minuten bei 230 °C (446 °F).
- Entfernen Sie die Abdeckung und backen Sie weitere 30 Minuten bei 210 °C (410 °F).