Printable recipe cardSchnell Lecker Kochen
Schnelles Weißbrot
Original source
Schnell Lecker Kochen on YouTubeEin einfaches Weißbrot mit knuspriger Kruste, das aus nur fünf Grundzutaten gebacken wird.
Ein einfaches Weißbrot mit knuspriger Kruste, das aus nur fünf Grundzutaten gebacken wird.
Cook time
1 hr
Ingredients
5
Steps
7
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Ingredients
- 300 ml warmes Wasser
- 7 Gramm Trockenhefe
- 1 Esslöffel Zucker
- 420 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
Equipment
- Große Rührschüssel
- Backform mit Deckel oder Dutch Oven
- Backpapier
Method
- Geben Sie 300 ml warmes Wasser in eine Schüssel.
- Fügen Sie 7 Gramm Trockenhefe und 1 Esslöffel Zucker hinzu und lassen Sie es einige Minuten stehen, bis die Hefe aktiviert ist.
- Fügen Sie 420 g Mehl und 1 Teelöffel Salz hinzu.
- Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen.
- Backen Sie das Brot 30 Minuten bei 230 °C (446 °F).
- Entfernen Sie die Abdeckung und backen Sie weitere 30 Minuten bei 210 °C (410 °F).
Helpful tips
- Das Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein.
- Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
- Nach dem Entfernen des Deckels weiterbacken, bis die Kruste kräftig gebräunt ist.
Storage
Das vollständig abgekühlte Brot gut verpackt aufbewahren.